Team Leader Pasteleiro

Team Leader de Pastelaria | Hygge Kaffe

Localização: Lisboa ( Baixa)
Tipo de Contrato: Full-time
Entrada: Imediata

O Hygge Kaffe tem um conceito de brunch em Lisboa, com duas localizações na cidade.

Sobre a Função

Procuramos um Team Leader de Pastelaria experiente e apaixonado para liderar a nossa equipa de pastelaria. Esta pessoa será responsável por garantir a excelência nas produções.

Responsabilidades Principais

Liderar e coordenar a equipa de pastelaria, garantindo eficiência e qualidade
Supervisionar a produção diária de pastelaria e doçaria
Garantir os mais altos padrões de qualidade, apresentação e consistência
Gerir stocks, encomendas e controlo de desperdício
Treinar e desenvolver membros da equipa
Assegurar o cumprimento de normas de higiene e segurança alimentar (HACCP)
Colaborar com a gestão no desenvolvimento de novos produtos e menu
Otimizar processos de produção e gestão de tempo
Manter a organização e limpeza da área de pastelaria

Requisitos Obrigatórios

Experiência comprovada em pastelaria/padaria (mínimo 3-5 anos)
Experiência em liderança de equipas
Fluência em Português e Inglês (oral e escrito)
Conhecimento sólido de técnicas de pastelaria e panificação
Capacidade de trabalhar sob pressão em ambiente dinâmico
Disponibilidade para entrada imediata
Disponibilidade para trabalhar fins de semana e feriados
Certificação HACCP (preferencial)

Perfil Ideal

Paixão por pastelaria e atenção ao detalhe
Excelentes capacidades de liderança e comunicação
Proativo, organizado e orientado para soluções
Espírito de equipa e atitude positiva
Experiência em contexto de brunch/café (valorizado)
Criatividade e vontade de aprender

Oferecemos

Integração numa equipa jovem, dinâmica e multicultural
Ambiente de trabalho acolhedor e positivo
Oportunidades de desenvolvimento profissional
Formação contínua
Remuneração compatível com a experiência
Possibilidade de crescimento dentro da empresa

Hygge Kaffe
Rua Tomás Ribeiro 95, Lisboa (Picoas)
Rua dos Fanqueiros 53, Lisboa (Baixa)

Tipo de oferta: Período Integral, Integral/Full-time