Sou uma empresa: Blue&Green Hotels & Resorts
O único resort de natureza de 5 estrelas, na linha da costa do Sotavento Algarvio. Entre Altura e a Praia Verde, em pleno Sotavento Algarvio, com uma área de mais de 80 hectares, com acesso direto à praia, e em plena harmonia com a natureza, que permanece intacta, compassada pelo seu próprio ritmo e plena na sua beleza, nasceu o Verdelago Resort. Um resort classificado com 5 estrelas, inserido numa vasta zona verde, composto por diversas infraestruturas de apoio e uma vasta oferta de serviços e comodidades, alinhadas com um estilo de vida saudável, holístico, onde a natureza tem um papel central encontra-se neste momento a recrutar Cozinheiro 1ª (M/F) para integrar a sua equipa! MISSÃO - Prestar um serviço gastronómico de requinte ao cliente, mantendo o standard exigido pelo hotel e contribuir para um bom ambiente de trabalho. QUALIDADE - Organizar os postos de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento para cozinhar; - Preparar os pratos com a eficiência do protocolo de serviço, garantindo que o cliente tem um elevado nível de qualidade; - Garantir ótimas condições tanto a nível de higiene como de qualidade. SUSTENTABILIDADE - Identificar os recursos existentes dentro do resort a reutilizar e reaproveitar de forma a reduzir o desperdício.
Requisitos : REQUISITOS - Escolaridade mínima: 12º ano (preferencial) - Experiência profissional anterior em Hotéis 5* na categoria de Cozinheiro de 1ª (preferencial) - Domínio da língua Inglesa; - Domínio de outras línguas é uma mais-valia; - Formação Técnico-profissional de cozinha. - Experiência em gestão de stocks; - Elevados conhecimentos das normas de HACCP; - Experiência em empratar e guarnecer os pratos confecionados; - Experiência em verificar a qualidade da confeção e sempre que necessário proceder à confeção. Qualidades e competências: - Aptidão para um serviço distinto e requintado, fortemente orientado para o cliente; - Forte apetência para o trabalho em equipa e por objetivos; - Facilidade de comunicação; - Flexível e disponível; - Apresentação cuidada; - Responsável e organizado.
